Ons Menu Hieronder vindt u ons menu, voor eventuele vragen neem gerust contact met ons op Lunch Wij serveren de gerechten van onze lunch kaart Dinsdag tot en met zondag vanaf 12:00 uur tot 16:00 uur. Salades Caesar salade kippendijen - croutons - Parmigiano - little gem - ansjovis - gekookt ei - caesar dressing 14,50 Salade gerookte vis gemengde sla - rode ui - gerookte zalm - gerookte forel - rivierkreeftjes - cocktailsaus 16,50 Salade geitenkaas (met kippendij + €1,50) gemengde sla - geitenkaas - sud'n'sol tomaten - pecannoten - rode ui - acacia honinig 13,50 Klassiekers Hamburger AUS Black angus - sla - tomaat - dikke augurk - paprikaburgersaus - brioche - friet (ook vegetarisch beschikbaar) 17,95 Saté (extra spies 3.95) kippendijen - zoetzuur - boontjes - cassave - friet 16,95 12 uurtje tomatensoep - spiegel ei - oude kaas - rundvleeskroket 12,50 Tomatensoep basilicum - Pomodori - brood - 100% vegan 6,50 Krokante kip Italiaanse bol - kipfilet - kerrie - avocado - gefrituurde uitjes (ook vegetarisch beschikbaar) 10,50 Broodjes Uitsmijter ham(+.50) - kaas (+.50) - spek (+1,-) 8,50 Kroketten Rund - garnalen (+1,-) - vega (+0,50) 8,50 Coppa di parma italiaanse bol - italiaanse ham - truffel mayo - Parmigiano - rucola - mascarpone 11,50 Carpaccio spekjes - pijnboompitten - kappertjes - Parmigiano - truffel pesto - rucola 12,50 Tonijnsalade Tonijn - rode ui - olijven - augurken - mayonaise 8,50 Warme Brie brie - honing - appel - pecannoten 9,50 Gerookte zalm zalm - roomkaas - rucola - rode ui 11,50 Tempeh Italiaanse bol - gefrituurde tempeh - vegan sriracha mayonaise - alfalfa - zoetzure komkommer - bosui 7,00 Panini's Panini Roma tomaat - pesto - mozarella 7,50 Panini Tuna Melt tonijnsalade - cheddar - jalapeno pepers 9 Panini Chicken kippendijen - kaas - chili mayonaise - tomaten salsa 9 Dessert Bourgondische kaasplank 4 kazen - appelstroop - vijgenbrood 10,95 Dame Blanche vanille ijs - pure chocolade - slagroom - tuille 7.95 Cannelloni kokos - honing- zoete mascerpone room 9,50 Chocolade dessert pure chocolade mousse - gerookt zout - yuzu gel - gekarameliseerde cashew 8,95 Diner Wij serveren de gerechten van onze diner kaart dinsdag tot en met donderdag van 17:00 uur tot en met 21:30 uur en vrijdag tot en met zondag vanaf 17:00 uur tot en met 22:00 uur Voorgerechten Carpaccio spekjes - pijnboompitten - kappertjes -Parmigiano - truffelpesto - rucola 14,50 Tomaten soep Pomodori - basilicumolie - brood - 100% vegan 6,50 Gevulde Vijg Vijgen - humus - Mizuna - balsamico stroop - 100% vegan 8,50 Mosterdsoep (optie met spekjes) grove mosterd - peterselie - Pedro ximinez 8,50 Coupe Crevettes Hollandse garnalen - rivierkreeftjes - little gem- citroen - toast - cocktail saus 16,50 Gefrituurde tempeh gefritiuurde tempeh - vegan sriracha mayonaise - alfalfa - zoetzure komkommer - bosui - 100% vegan 7,50 Pastrami terrine Runder pastrami - rode uien compote - brioche toast - tonijn mayonaise 9,50 Zalm tartaar Rauwe zalm - yuzu gel - wakame-zeewier salade - wasasbi Kroepoek 12,50 Hoofdgerechten Hamburger (ook vegetarisch beschikbaar) Iers Black angus - sla - tomaat - dikke augurk - paprikaburgersaus - brioche - cheddar - friet 17, 95 Saté (extra spies 3.95) kippendijen - zoetzuur - boontjes - cassave - friet 16,95 Bavette Aardappelpuree - Talisker jus - wilde spinazie - geitenkaas 26,50 Heekfilet Preistoof - aardappel rosti - beurre blanc 23,50 Tonijn steak Palingsaus - furikake - sobanoedels - groene asperges 24,50 Stroganoff Varkensnek - paprika - champignon - aardappel gratin 20,50 Puttanesca Aubergine Parmigiana Tomatensaus - aubergine - vegan mozzarella - broodkruim - basilicum - kappertjes - olijven - 100% vega 18,95 Zwaluwnest Korkant gebakken aardappel nest - wilde spinazie - tomaat - cashew - 100% vegan 17,95 Dessert Bourgondische kaasplank 4 kazen - appelstroop - vijgenbrood 10,95 Dame Blanche Vanille ijs - pure chocolade - slagroom - tuille 7,95 Cannelloni Kokos - honign - zoete mascerpone room 9,50 Chocolade dessert Pure chocolade mousse - gerookt zout - yuzu gel - gekarameliseerde cashew 8,95 Borrelhappen Borrelhappen Huisgemaakte Kaasvlinders €5,50 Bitterballen €5,80 Frikandellen €5,80 Torpedo garnalen €7,50 Mini vegetarische loempia's €5,50 Rucola Geitenkaas kroketjes €5,50 Kori's bittergarnituur bitterballen - vlammetjes - kaassouffles - frikandellen - kipnuggets €16,50 Koris voederplankje Serranoham - oude kaas - cornichon - rosbief - Coppa di Parma €13,50 Kori's vis vangst forel - zalm - rivierkreeftjes €14,50 Kori's nachos cheddar - guacamole - tomatensalsa + kip (+2,00), vegetarisch gehakt (+1,50) €10,50 Kori's crudité cherry tomaat - paprika - komkommer - wortel - kerrie mayonaise - cocktailsaus €13,50 Hamburger AUS Black angus - sla - tomaat - dikke augurk - paprikaburgersaus - brioche - friet €17,95 Saté kippendijen - zoetzuur - cassave - boontjes - friet €16,95 wijn Mousserend Champagne – DELOT Blanc du noirs ‘Grande Réserve’ BRUT Frankrijk, Champagne | witfruit - zuiver €59,50 per fles Cava – D’ARCIAC SELECCIÓ BRUT Spanje, Cataluna | citrusfruit - perzik €5,20 per glas €30,- per fles Prosecco 'Lunetta' Italie, Veneto | licht zoet - mooie balans €4,90 per glas €24,50 per fles Wit Pierre Blanches - VIOGNIER Frankrijk, Languedoc | perzik - witte bloemen €5,- per glas €28,50 per fles ‘Las Brisas’ Clásico – SAUVIGNON BLANC Chili, Central Valley | citrus - licht exotisch €4,50 per glas €24,50 per fles Gregoris – PINOT GRIGIO Italie, Veneto | frise appel - limoen €5,20 per glas €29,50 per fles Le Pinada – CHARDONNAY Frankrijk, Languedoc | brioche - amandelen €4,80 per glas €27,50 per fles Contrapunto Albariño – ALBARIÑO Spanje, Rias Baixas | ananas - mango €6,60 per glas €38,- per fles Löss – GRÜNER VELTLINER Oostenrijk, Kamptal | peer - abrikoos €5,80 per glas €31,50 per fles Rood ‘Las Brisas’ – CABENET SAUVIGNON-MERLOT Chili, Central Valley | pruimen - cassis - zachte tannines €4,50 per glas €24,50 per fles Lorca ‘Fantasia – MALBEC Argentinie, Mendoza | zwarte bes - licht kruidig €5,80 per glas €31,50 per fles Becco Reale - MONTEPULCIANO d'ABRUZZO Italie, Abruzzo | zwarte bes - zoethout €7,- per glas €42,- per fles La Planta – TINTO FINO (Tempranillo) Spanje, Ribera | rood fruit - licht gekruid - kaneel €7,30 per glas €44,- per fles Domaine alexander Burgaud - Beaujolais-villages Frankrijk, Beaujolais | sappig rood fruit €5,- per glas €29,50 per fles Bodegas Muga -RIOJA EL ANDEN 'CRIANZA' Spanje, La Rioja | Aarbei - rood fruit - licht tabak - zachte afdronk €9,50 per glas €55,- per fles High wine Wij serveren onze High wine van 12:00 tot 21:00 uur.Ook bevat onze High wine exclusieve wijnen, die wij anders niet op de kaart hebben. High Wine Te reserveren vanaf 2 Personen, €29,50 per persoon. Kori’s voederplankje Serranoham – oude kaas – cornichon – Fuet – Coppa di Parma Wine pairing: (optioneel voor 4,20 extra) Glas cava ‘fanatic’ imperial reserve brut Xarello 40 macabeo 30 parellada 20 chardonnay 10 Gevulde Vijg Vijgen - hums - Mizuna - balsamico stroop - 100% vegan Wine pairing: glas riesling saar weingut van volxem - mossel-saar - Duitsland Zalm tartaar Rauwe zalm – yuzu gel – wakame-zeewier salade – wasabi kroepoek Wine pairing: Glas , hoenshof wit, wijndomijn hoenshof - haspengauw – belgie Johaniter 50 – souvignier gris 30 – muscaris 20 Bavette Rund – aardappel puree – talisker jus - wilde spinazie - geitenkaas Wine pairing: Glas, Brancatelli ‘valle delle stelle’ – cabernet sauvignon –Piombino – Toscane - Italie Dessert (extra gang +€6,-) Keuze uit: Bourgodische Kaasplank 4 kazen- appel stroop - Vijgenbrood Wine pairing: Glas, Romate Pedro Ximenez- Bodegas Sanchez Romate Hnos - sherry – Andalusie-Jerez - Spanje Of Cannelloni Kokos – honing – zoete mascarpone room Wine pairing: Glas, Navarra Mocatel “Sarasate’Vino de Licor – Bodegas Correlanas – Navarra - Spanje +€6,- High Tea Wij serveren onze high tea van 12:00 tot 17:00 High Tea Onze high tea serveren wij voor de kosten van 24,50 per persoon. U krijgt hierbij scones met bijbehorende smeersels (clotted cream, jam). 4 verscheidene hartige hapjes (brioche brood met oude kaas honing mosterd, zalm rolletje met crème frâiche etc.) 4 verscheidene zoete hapjes ( blondie, brownie, Pastel de nata, crumble cakejes) Alle hapjes zijn ‘’bite sized’’ oftewel kunnen in één á twee happen gegeten worden. U krijgt uiteraard ongelimiteerd heet water en komt onze thee doos met verschillende smaken op tafel te staan.