Menukaart Ontdek hieronder ons menu. Heb je vragen of speciale wensen? Neem gerust contact met ons op, we helpen je graag verder. Lunch Boeren desembrood (bruin of wit) Uitsmijter scharreleieren - boerenham - kaas 13,5 Rundvlees kroketten De Bourgondiër - mosterd 12 Oesterzwam Kroketten limoen mayonaise 13 Carpaccio truffel olie - Parmezaan - pijnboompitten - spekjes 14,5 Avocado smash scharrelei - Jalepeno roomkaas 14,5 Beef brisket cornichon - rode ui - aardappelsalade 16 Gerookte zalm rode biet - sinaasappel - zeezout - limoenmayonaise - gin 16 Salades Caesar salad gegrilde kip - ansjovis - ei - croutons - spek - Little gem - ansjovis dressing 16,5 Salade geitenkaas spekjes - croutons - gemengde salade 16,5 Klassiekers Angus beefburger rode ui compote - truffelmayonaise - brioche - friet 19,5 Loaded fries Jakarta friet - rendang - piccalilly 14,50 Kip saté zoetzuur komkommer - kroepoek - friet 22,50 Pomodori tomatensoep basilicumolie - crème fraîche 8,50 Flammkuchen crème fraîche - uien - spek 8,5 - 16 klein / groot Kids Kinder tomatensoepje 6 Kinder burgertje met friet 10,5 Kinder flammkuchen 8,5 Kinder ijsje 6 Diner Voorgerechten Carpaccio truffel olie - Parmezaan - pijnboompitten - spekjes 13,5 Tatsuta Japanse gefrituurde kip - Sriracha mayonaise 13,5 Gerookte zalm rode biet - sinaasappel - zeezout - limoenmayonaise - gin 15 Pani puri tonijn tartaar - wasabi - sesam 16 Gefrituurde geitenkaas truffelhoning - rucola - appel - walnoot 14,5 Pomodori tomatensoep basilicum olie - crème fraîche 8,5 Hoofdgerechten Risotto tomaat - pesto - roomkaas - paddestoelen 16,5 Bavette steak knolselderij - waterkers - pepersaus 26,5 Tonijn boontjes - sambal sayur - kokos - cassave 27,5 Gamba's zwarte pasta - knoflook - tomaat - spinazie 26,5 Maïskip zilverui - champignons - courgette - spek - port 24,5 Klassiekers Angus beefburger rode ui compote - truffelmayonaise - brioche - friet 19,5 Kip saté zoetzuur komkommer - kroepoek - friet 22,5 Bijgerechten Groene salade 5,5 Friet met mayonaise 5,5 Friet truffel Parmezaan 7,5 Nagerechten Dubai parfait chocolade - pistache 12,5 Wentelteefjes suikerbrood - vanille ijs - slagroom 12 Kaasplateau appelstroop - vijgenbrood 16 Kids Kinder tomatensoepje 6 Kinder burgertje met friet 10,5 Kinder flammkuchen 8,5 Kinder ijsje 6 Voor bij de borrel Borrelhapjes De bourgondiër draadjesvlees bitterballen 6 stuks 7 Frikadelletjes mini speciaal 10 stuks 9,5 Kaassoufflés 6 stuks 7 Oesterzwam kroketjes 6 stuks 9,5 Bittergarnituur 14 stuks 16,5 Broodmandje pittige humus - kruidenboter - Jalapeño roomkaas 8,5 Beef miniburgertjes rode ui compote - truffelmayonaise - brioche 15 Loaded fries Jakarta - rendang - piccalilly 14,5 Chicken spiesjes gado gado 14,5 Flammkuchen crème fraîche - uien - spek 8,5 / 16 halve - hele Calamares aioli 11 Wijnen Bubbels Cava 6,5 / 37 glas / fles Champagne – DELOT Blanc du noirs ‘Grande Réserve’ BRUT 65 Pure Bubbles alcoholvrij 36 Schenk wijn Verdejo 5,7 / 32 glas / fles Pinot grigio 6 / 33 glas / fles Chardonnay 6,5 / 35 glas / fles Muscat 5,7 / 32 glas / fles Pinot grigio rosé 5,7 / 32 glas / fles Merlot 5,7 / 32 glas / fles Tempranillo 6 / 33 glas / fles Witte wijn Sauvignon 38 Grüner Veltliner reserve 42 Albariño 49 Rosé wijn Grenache / Syrah 39 Rode wijnen Tempranillo 42 Shiraz 49 Diner voor groepen 3-gangen keuzemenu 1 Te reserveren vanaf 10 Personen, €44,50 per persoon. Voorgerecht Salade geitenkaastruffelhoning - rucola - appel – walnoot Of Pomodori tomatensoepbasilicum olie - crème fraîche Hoofdgerecht Zalmfilet van de planchaboontjes – sambal sayur - sesam Of Maïskipzilverui – champignon – courgette – spek – port Geserveerd met verse friet en mayonaise Nagerecht Crème brûlée 3-gangen keuzemenu 2 Te reserveren vanaf 10 personen, €52,50 per persoon. Voorgerecht Gerookte zalm rode biet - sinaasappel - zeezout - limoenmayonaise – gin Of Carpacciotruffel olie - parmezaan - pijnboompitten – spekjes Hoofdgerecht Gamba’s zwarte pasta – knoflook – tomaat – spinazie Of Bavette steakknolselderij – waterkers – pepersaus Geserveerd met verse friet en mayonaise Nagerecht Dubai parfaitchocolade – pistache Groepslunch Groepslunch Te reserveren vanaf 10 Personen, €24,50 per persoon. Voorgerecht Pomodori Tomatensoepjebasilicum olie - crème fraiche Hoofdgerecht Boeren desembrood belegd met: Carpacciotruffel olie - Parmezaan - pijnboompitten – spekjes Gerookte zalmrode biet - sinaasappel - zeezout - limoenmayonaise – gin Oude kaas EiersaladeTruffel – ei - salade Extra optie: De Bourgondiër rundvlees kroket met mosterd €4,50 Inclusief: Karaffen melk Karaffen ijswater Karaffen Jus d’orange
