Lunch
Met ham kaas of spek op Rotterdams mais- of volkoren brood
Keuze uit runder-, noordzeevis – of vegetarische kroketten Op Rotterdams mais- of volkoren brood
Ham-kaas, kaas of ham op wit of bruin brood
Keuze uit een rustiek broodje, wit of volkoren bruin
met pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en gebakken spekjes
Met rode ui, kappertjes, mierikswortel crème
Met zongedroogde tomaat, rode ui, kappertjes en olijven
Met kerrie mayonaise en avocado
Langzaam gegaarde steak met gebakken paprika en uien en gesmolten kaas geserveerd met BBQ saus
Met gegrilde groenten, mozzarella en pesto uit de oven
Met honing, appel en walnoot
Met noten en lauw warme honing-mosterd dressing
Gerookte zalm, gerookte forel en dichtgeschroeide tonijn met mierikswortel crème
Met balsamico dressing, sud de sol tomaten
Met kaas, bacon, augurken, rode hamburgersaus geserveerd op een Italiaanse bol met een frisse koolsalade en verse friet
Ook vegetarisch te bestellen!
Spies van 200 gram, licht pikante pindasaus, mierikswortel crème knapperige groenten, zoetzure komkommers en verse friet
Complete lunch bestaande uit een Rundvleeskroket, spiegelei, tomatensoep en een kleine salade
van Pomodori en basilicumolie
Rijk gevulde vissoep met diverse vis-, schelp en schaaldieren
Dagelijks wisselend lunch gerecht
Vraag gerust de bediening!
Diner
Kruidenboter, aioli & tapenade
Met Parmezaanse kaas, spekjes, groene pesto, kappertjes, rucola & pijnboompitten
Van Pomodori met basilicumdressing
Royaal gevuld met diverse soorten vis, schaal- & schaaldieren
Licht geschroeid met wakamé, zoetzure komkommer, gel van soja, salade van avocado & krokantje van wasabi
Klassieke bereiding steak tartaar, met kappertjes, ei en getoast brood
Met gebakken gambas, gemarineerde tomaten en groene asperge tips
Frisse salade van geroosterde biet, geroosterde pompoen en geitenkaas
Gebakken ossenhaas tournedos met pepersaus, seizoensgroenten en verse friet
Combinatie van Iberico presa met jalepeno grillworst, geserveerd met diverse grillgroenten.
chimichurri saus en verse friet
Stoofvlees op Mediteraanse wijze, geserveerd met verse papardelle, groenten en Pamezaan
Ongefileerde sliptongen met remoulade saus, verse friet en salade
Gegrilde steak van tonijn geserveerd met salsa vierge,
seizoensgroenten en verse friet
Vegetarische groentenschotel op oosterse wijze met diverse groenten,
soja, cashewnoten, geserveerd met pandan rijst en kroepoek
Hele, jonge kip geserveerd met grove ratatouille, gersoosterde hoekse rooien en eigen jus
Gevuld met kidney beans, zoete aardappel, gegratineerd met
Cheddar, crème fraiche geserveerd met een gekookte maiskolf & huisgemaakte guacamole
Spies van 200 gram, licht pikante pindasaus, knapperige groenten, zoetzure komkommer & verse friet
Met kaas, bacon, augurken, rode hamburgersaus,
geserveerd op een Italiaanse bol met een frisse koolsalade & verse friet
Ook vega te bestellen!
Dagelijks wisselend visgerecht
Diverse soorten rood fruit geserveerd met vanille hangop
Van Bourbon vanille-roomijs, slagroom & warme chocolade
Van diverse soorten sorbet ijs, verse fruit, grenadine en sprankelend fris
Vanille brownie met frambozen sorbet ijs & verse frambozen
Keuze uit verschillende koekela taarten geserveerd met vanille ijs, chocolade saus & vers fruit
3 afwisselende soorten binnen en buitenlandse kazen gerserveerd met vijgenbrood
Kopje koffie met warme Tilburgse kruidenlikeur, slagroom & lekkernij
Irish Coffee, Italian Coffee, Spanish Coffee, French Coffee, Baileys Coffee,
Coffee 43 & Coffee Dom
Wijn
Italië | Veneto
Vinicola Serena, Conegliano
Zachte inzet, romige mousse, frisdroog, wit fruit als appel, peer en perzik. Frisse smaak, mooie balans met een schone afdronk.
Frankrijk | Champagne
Delot Père et Fils, Celles sur Ource
Frisse, elegante inzet, met een zachte mousse, schoon en zuiver in de mond, aangenaam droog en complex.
Chili | Central Valley
Viña Leyda, San Antonio (2017)
Zeer stuivende wijn met tonen van citrus, appel en in de smaak licht exotisch. Licht filmend, droog en aangenaam.
Frankrijk | Languedoc
Les Vignerons de Calvisson (2016)
Zacht en droog, aangename, redelijk vet, vol met fruit als perzik, exotisch fruit en limoen.
Spanje | Castilla-La Mancha
Cosecheros & Criadores (2016)
Halfzoete wijn met een druivig muskaat aroma, frisse zuren en elegante smaak. Opwekkend fris zoet en niet te zwaar.
Italië | Trentino
Cavit, Trento (2017)
Lichte rosé met in de smaak fris rood fruit. Licht romig en heerlijk soepel met een verkwikkende afdronk.
Chili | Central Valley
Viña Leyda, San Antonio (2017)
Donkerrood van kleur. Intense geur van pruimen en bessen. Sappige smaak met tonen van cassis en zachte tannines.
Italië | Val di Cornia
Villa Brancatelli, Toscane (2015)
Intrigerende aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten,
fijn en elegant. Aangenaam frisse, vlezige en krachtige indruk.
Italië | Val di Cornia
Villa Brancatelli, Toscane (2015)
Gebalanceerde, volle rosé met een goede structuur. Fruitig en intensearoma’s. Blijft lang in de mond.
Italië | Val die Cornia
Villa Brancatelli, Toscane (2014)
Een overweldigend boeket met rood fruit, dat aangrijpend en krachtig is, met zoete kruidige ondertonen.
Italië | Val die Cornia
Villa Brancatelli, Toscane (2014)
Erg fruitig, vol met aroma’s. Zachte, volle tannine die eeneenvoudige frisheid geeft aan deze wijn die zulke grootse druivensoorten bevat.
Italië | Val die Cornia
Villa Brancatelli, Toscane (2011)
Uitdagende hints van zoete en gekruide vruchten, een zweem van abrikozen. Een delicate, elegante en verrukkelijke ervaring.
Nieuw-Zeeland | Marlborough
Wairau River Wines, Blenheim (2017)
In de mond heerlijk zuiver, fris en mineraal, bijna strak met zeker voldoende vulling met een zekere elegantie.
Frankrijk | Bourgogne
Sylvie et Gilles Guerrin, Vergisson (2016)
Volle, soepele inzet, naast frisse zuren een intens rijke smaak van fruit, mooie balans.
Italië | Veneto
Giovanni Fattori, Monteforte d’Alpone (2017)
Soepele, heerlijke elegante smaak, aangenaam vol met een milde Afdronk.
Spanje | Castilla y Léon
Bodegas Garciarevalo, Matapozuelos (2016)
Exactrijke smaak met tonen van appel, citrus, anijs en kruiden. Sappig in geur en smaak.
Oostenrijk | Kamptal
Schloss Gobelsburg, Langenlois (2017)
Gemiddeld intense, frisse smaak met tonen van wit fruit, mango en citrus. Fijne zuivere zuurgraad en een minerale toets in de afdronk
VS | Californië
Dedicato Family Vineyards, Manteca (2014)
Soepele smaak, zachte wijn met rood fruit van kersen en bramen. Iets gekruid van smaak met een lichte tannine en zacht rijp fruit.
Spanje | La Rioja
Bodegas Vallobera, Laguardia (2015)
Sappige, lichtkruidige wijn met tonen van houtlagering en een elegante afdronk.
Chili | Central Valley
Viña Leyda, San Antonio (2016/’17)
Stevige inzet, kruidig, een zuivere frisheid, rood fruit, met zachte milde tannines in de afdronk.
Italië | Veneto
Fratelli Zeni, Bardino (2015)
Rijke, iets romige smaak, met sappig, bijna zoet fruit als kersen. Droog met een iets gekonfijt fruit, iets eiken en in de afdronk bittere chocola.
Frankrijk | Languedoc
Domaine Muret, Castelnau de Guers (2016)
De smaak is aangenaam met veel rijp rood fruit waaronder cassis, tonen van mocca en een zachte finale met rijpe tannines.
Sapnje | Navarra
Bodegras Corellanas, Corella
Zoete dessertwijn met intense aroma’s van rijp muskaatfruit.Fris en vol op de afdronk.
Italië | Val di Cornia
Villa Brancatelli, Toscane
Uitdagende hints van zoete en gekruide vruchten, een zweem van abrikozen. Een delicate, elegante en verrukkelijke ervaring.
Zuid-Afrika | Robberston
Wairau River Wines, Blenheim
Een verassende, rode dessertwijn. Mooi gekonfijt fruit en rozijnen zijn terug te vinden in de geur en smaak.
Spanje | Andalusië
Bodegas Sánchez Romate Hnos, Jerez de la Frontera
Zeer zoete sherry met een smaak van krenten en choclade. De gemiddelde leeftijd van de sherry ligt tussen de 20 en 25 jaar.
Hier kunt u reserveren: