Ons Menu Hieronder vindt u ons menu, voor eventuele vragen neem gerust contact met ons op Lunch Salades Caesar salade kippendijen - croutons - Parmigiano - little gem - ansjouis - gekookt ei - caesar dressing 13,50 Salade gerookte vis Gemengde sla - rode ui - kappertjes - gerookte zalm - gerookte forel - gamba's - cocktail saus 15,50 Salade geitenkaas (met kippendij + €1,50) gemengde sla - geitenkaas - sud'n'sol tomaten - walnoten - rode ui - acacia honinig 12,50 Broodjes Keuze uit artisanale wit- of meergranen bruin brood Uitsmijter ham(+.50) - kaas (+.50) - spek (+1,-) 7,50 Kroketten Rund - Noordzee (+.50) - vega 7,50 Krokante kip Italiaanse bol - kippendijen - kerrie - avocado- gefrituurde uitjes 9,50 Carpaccio dun gesneden rund - rucola - Parmigiano kaas - truffel mayonaise - spekjes - kappertjes 10,50 Tonijnsalade Tonijn - rode ui - olijven - augurken - mayonaise 8,50 Warme Brie honing - appel - walnoot 8,50 Gerookte zalm Brioche - truffel - Acacia honing - kappertjes - rode ui 9,50 Beenham Beenham- mosterd spread - cornichon - rucola 7,50 Klassiekers Hamburger AUS Black angus - zoetzure rode ui - augurk - jerkey saus - brioche - friet 17,95 Saté (extra spies 3.95) kippendijen - zoetzuur - boontjes - cassave - friet 16,95 12 uurtje tomatensoep - spiegel ei - oude kaas - rundvleeskroket 12,50 Tomaten soep basilicum - Pomodori - brood - 100% vegan 5,95 Dessert Bourgondische kaasplank 4 kazen - appelstroop - vijgenbrood 10,95 Dame Blanche vanille ijs - pure chocolade - slagroom - tuille 7.95 Vanille rabarber combinatie rabarbar crumble - compote - vanille ijs 9,50 Witte chocolade panna cotta tropisch fruit - witte chocolade - vanille 10,95 Panini's Panini Roma tomaat - pesto - mozarella 6,95 Panini Tuna Melt tonijnsalade - cheddar - jalapeno pepers 7,95 Panini Chicken kippendijen - kaas - chili mayonaise 8,95 Panini Pork Serranoham - balsamico - mozarella - zongedroogde tomaat 8,95 Diner Voorgerechten Carpaccio pesto - kappertjes - Parmigiano - rucola - spekjes 12,50 Tomaten soep Basilicumolie - Pomodori - brood - 100% vegan 5,95 Frisse Doperwtensoep doperwten - munt - room - room 7,95 Gefrituurde geitenkaas acacia honing - sud'n sol tomaten - lente salade 9,50 Zwaardvis tataki sesam - avocado creme - oosterse dressing 11,50 Gamba's a la plancha gamba's - knoflook-peterselie olie - citroen - cherry tomaten 9,50 Kalfswang inivoorjaarsgroenten - Madeira lak - zoete aardappel chips 12,50 Gevulde zoete aardappel zoete aardaooek - harissa - tahin -vegan yoghurt 8,95 Hoofdgerechten Hamburger AUS Black angus - sla - tomaat - dikke augurk - paprikaburgersaus - brioche - friet 17, 95 Saté (extra spies 3.95) kippendijen - zoetzuur - boontjes - cassave - friet 16,95 Ribeye Rund - bimi's - gepofte knoflookboter - mini paksoi - friet 23,95 Kalfsoester kalf - serranoham - gorgonzola - marsalasaus - asperges - aubergine creme - friet 21,95 Tonijn steak gele wortel - sauce vierge - lamsoor 21,95 Fettuccine zalm - kaffir limoensaus - voorjaarsgroenten 17,95 Vegan curry linzen - cashewnoten - walnoten - voorjaarsgroenten - witte rijst 16,95 Vegetarische quesadilla kidney bonen - mais - paprika - zoete aardappel - vegan kaas - koriander - guacamole 16,50 Dessert Bourgondische kaasplank 4 kazen - appelstroop - vijgenbrood 10,95 Dame Blanche Vanille ijs - pure chocolade - slagroom - tuille 7,95 Vanille rabarber combinatie rabarber crumble - compote - vanille ijs 9,50 Witte chocolade panna cotta tropisch fruit - witte chocolade - vanille 10,95 wijn Sprankelend Prosecco ‘Corte Delle Calli’ – FRIZZANTE Italië - Veneto Vinicola Serena, Conegliano Zachte inzet, romige mousse, fris droog, wit fruit als appel, peer en perzik. Frisse smaak, mooie balans met een schone afdronk. €4,90 glas €24,50 fles Champagne – DELOT Blanc du noirs ‘Grande Réserve’ BRUT Frankrijk - Champagne Delot Père et Fils, Celles sur Ource Ingetogen aroma, waarin wit fruit, toast. Frisse, droge elegante inzet met een zachte mousse, schoon en zuiver in de mond. €59,50 fles Cava – D’ARCIAC SELECCIÓ BRUT Spanje - Cataluña Cellers de L’Arboç, ArboçDelot Père et Fils, Celles sur Ource Macabeo 40%, Parellada 20%, Xarello 40% Bloemen en rijp fruit in het aroma. Zacht droge mousse in de mond met iets appel, peer en citrusfruit in de smaak. €30,- Wit Castelli di Jesi Superiore – VERDICCHIO Italië - Marche Giovanni Marotti Campi, Morro d'Alba In de geur wat bloemig, brem en aards van amandel. Frisse zuren en levendig, rijk met iets venkel en rijp wit fruit van appels €33,50 ‘Las Brisas’ Clásico – SAUVIGNON BLANC Chili - Central valley Viña Leyda, San Antonio (2018) Zeer stuivende wijn met tonen van citrus, appel en in de smaak licht exotisch. Licht filmend, droog en aangenaam. 24,50 fles Gregoris – PINOT GRIGIO Italië - Veneto Giovanni Fattori, Monteforte d’Alpone (2017) Soepele, heerlijke elegante smaak, aangenaam vol met een milde Afdronk. 25,50 fles Jean d’Aosque – CHARDONNAY Frankrijk - Languedoc Hugues et Bernard Jeanjean, Paulhan Lichtgeel van kleur. Fijne geur met wat citrus. Zachte, aangename smaak van perzik, exotisch fruit en limoen €27,50 Contrapunto Albariño – ALBARIÑO Agro de Bazán, Vilanova de Arousa Lichte wijn met verfijnde fruitaroma’s van citrus, ananas en groene appel. aangenaam rond en droog, met een frisse afdronk €38,- fles Löss – GRÜNER VELTLINER Schloss Gobelsburg, Langenlois (2017) Gemiddeld intense, frisse smaak met tonen van wit fruit, mango en citrus. Fijne zuivere zuurgraad en een minerale toets in de afdronk €29,50 fles Rood Barbera del Monferrato ‘Montej’ Rosso -- BARBERA Italië - Piëmonte Villa Sparina, Monterotondo Robijnrode kleur. Gezond rood fruit in de geur. Frisse, zuivere inzet, rijp fruit, mooie volle smaak, zachte zuren en iets eiken, goed in balans. €36,- Lorca ‘Fantasia – MALBEC Argentinë - Mendoza Bodegas y Vinedos Mauricio Lorca, Luján de Cuvo (2017) Diep robijnrood van kleur. In de geur rood, rijp fruit, kruidig, zwoel en tonen van eikenhout, pruimen en zwarte bes. 26,50 fles ‘Las Brisas’ – CABENET SAUVIGNON-MERLOT Chili Central Valley Viña Leyda, San Antonio (2017) Donkerrood van kleur. Intense geur van pruimen en bessen. Sappige smaak met tonen van cassis en zachte tannines. €24,50 fles Caiaffa Primitivo – Primitivo Italië - Puglia Caiaffa Vini Biologici, Cerignola Een rijke geur met donker fruit. De smaak is krachtig, zwoel en breed,Tonen van bosbes, braam, wat krenten en pruim. €42,- fles La Planta – TINTO FINO (Tempranillo) Spanje - Ribera del Duero Bodegas Arzuaga Navarro, Quintanilla de Onésimo Rood fruit en licht gekruid in de geur, volle smaak met tonen van houtlagering, kaneel en een zwoele, zachte afdronk. €44,- fles Cariñena Cutio Garnacha – CARIGNAN & GRENACHE Spanje - Aragón Bodegas Vallobera, Laguardia licht kruidig, hout, toast en donkerrood fruit in de neus. Elegante smaak, iets chocolade, houttonen en wat paprika, cassis en drop. €31,50 fles Reserveren Hier kunt u reserveren: Enkele gegevens ontbreken of zijn onjuist Het formulier kan nog niet worden verzonden omdat het nog niet helemaal (correct) is ingevuld. Brasserie Koriander Aantal personen * Aantal personen (Maximaal 8) * 1 2 3 4 5 6 7 8 Datum * Tijd * Tijd * Uw gegevens Datum Naam * Telefoonnummer * E-mail * Er is iets misgegaan tijdens het versturen van de e-mail, probeer het nog eens of neem contact met ons op. Er is iets misgegaan tijdens het versturen van de e-mail, probeer het nog eens of neem contact met ons op. Versturen