Standaard tomaten soep, onder overleg andere soep

Op wit brood met bieslook en crème fraîche

Op bruine boterham met grove mosterd en rucola

Op witte boterham met al zijn garnituren

Keuze uit rund- garnaal-  of vegetarische kroket

Onbeperkt tafel water en vers geperste jus d'orange wordt op tafel gezet

Serranoham - Rosbief - Coppa di Parma

Serranoham – oude kaas – cornichon – Fuet – Coppa di Parma

(optioneel voor 4,20 extra) Glas cava ‘fanatic’ imperial reserve brut

Xarello 40 macabeo 30 parellada 20 chardonnay 10

Brioche brood – geitenkaas – rode uien compote - augurk

Glas, Riesling saar weingut van volxem – mosel-saar - Duitsland

Kokos korst – pittige tomatensalsa – granaatappel – mango-passievrucht coulis

Glas , hoenshof wit, wijndomijn hoenshof - haspengauw – belgie

Johaniter 50 – souvignier gris 30 – muscaris 20

Gele rijst – chimihurri – seizoen groenten

Glas, Chinon ‘les graves’ – cabernet franc – domaine fabrice gasnier – loire - frankrijk

Keuze uit:

Tomatensoep
pomodori – basilicum olie – brood

Of

Carpaccio
truffelPesto  – kappertjes – pijnboompitten – Parmigiano – Rucola

Geserveerd met Friet

Keuze uit:

Flat Iron Steak
Sukade steak – Gegrilde groenten Pepersaus

Of

Sliptong
Kappertjes-peterselie boter – gegrilde groenten - citroen

Of

Puttanesca Aubergine Parmigiana

Aubergine – vegan mozzarella – tomatensaus – broodkruim – basilicum -kappertjes – olijven – 100% vegan

Keuze uit:

Dame blanche
Vanille IJs – Pure Chocolade – Slagroom

Of

Gegrilde ananas
suikersiroop (gembersiroop en dragon) – pistache ijs – chocolade tuille

Keuze uit:

Carpaccio
truffelpesto  – kappertjes – pijnboompitten – Parmigiano – Rucola

Of

Gamba’s a la Plancha

Gamba’s - knoflook-peterselie olie- brood

Of

Gefrituurde geitenkaas
acacia honing – walnoten – sud’n’sol tomaten – zomerse salade

Steak tartaar

Rauwe runder tartaar - kwartel ei – kappertjes – sjalot – augurk – truffel mayonaise - bieslook

Geserveerd met Friet

Keuze uit:

Flat Iron steak
Sukade steak - Postelein – paksoy - pepersaus

Of

Tonijnsteak
oosterse Glace (unagi -sesamolie - limoensap) – groene asperges - Furikake

Of

Puttanesca Aubergine Parmigiana

Aubergine – vegan mozzarella – tomatensaus – broodkruim – basilicum -kappertjes – olijven – 100% vegan

Keuze uit:

Gegrilde ananas
suikersiroop (gembersiroop en dragon) – pistache ijs – chocolade tuille

Of

Romanov
aardbeien – vanille ijs – slagroom – Grand Marnier